一直以來，浙江省常山縣充分挖掘油茶資源優(yōu)勢和潛力，積極推動油茶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。近年來，常山多家油茶企業(yè)通過“一瓶一碼”防偽溯源查詢系統(tǒng)，實現(xiàn)山茶油安全全程可追溯，為消費者守護“舌尖上的食用油安全”。

通過一枚小小的二維碼，便可以輕松追溯產(chǎn)品從種植到銷售的每一個環(huán)節(jié)，這樣的技術(shù)您見過嗎？

近日，在浙江常發(fā)糧油食品有限公司的產(chǎn)品展示廳，記者發(fā)現(xiàn)各種品類的山茶油瓶身上都有一個二維碼，只需手機掃一掃，就可迅速獲取產(chǎn)品詳情、產(chǎn)地、油茶基地種植管理記錄以及檢測報告等信息，一目了然。企業(yè)負責人表示，這是公司自主研發(fā)投用的常發(fā)山茶油防偽溯源查詢系統(tǒng)，一個批次產(chǎn)品有唯一的追溯碼，相當于是產(chǎn)品的“身份證號碼”。

“山茶油從肉眼上很難區(qū)分質(zhì)量優(yōu)劣，消費者不注意可能會買到質(zhì)量不佳、不衛(wèi)生的產(chǎn)品。為了讓消費者吃得更放心，我們從2017年開始開發(fā)‘一瓶一碼’系統(tǒng)，通過手機掃碼，能清楚地了解這瓶油來自于哪片基地、何時種植、何時加工，第一時間掌握山茶油質(zhì)量信息。”浙江常發(fā)糧油食品有限公司副總經(jīng)理章敏介紹道。

溯源碼的背后，是企業(yè)對食品安全的嚴格把控與持續(xù)創(chuàng)新。作為國內(nèi)最早從事油茶籽油生產(chǎn)的廠家之一，從2009年開始，常發(fā)公司就建立了第一片油茶標準化種植基地，確保原料的純凈與優(yōu)質(zhì)。近年來，公司還積極布局大健康領(lǐng)域，與浙江大學、浙江工商大學、浙江理工大學、華南理工大學等高校建立了長期技術(shù)合作關(guān)系，致力于美妝、保健食品等山茶油衍生產(chǎn)品開發(fā)，打造油茶全產(chǎn)業(yè)鏈模式，并憑借創(chuàng)新技術(shù)，成功獲得了7項國家專利。

“2018年，我們聯(lián)合浙江大學成功申請到國際油茶籽油的標準FCC標準，近幾年，又與浙江大學中藥研究所進行了深度合作，成功開發(fā)了山茶油玉米肽等新品。”章敏說，接下來公司將以山茶油為基礎(chǔ)，跨領(lǐng)域進軍洗護、功能性食品等新賽道，開發(fā)出更多油茶產(chǎn)品。

同樣采用“一瓶一碼”溯源系統(tǒng)的還有常山東茶茶業(yè)科技有限公司。“東茶”原是國有控股企業(yè)，2007年國有資本退出，由民營企業(yè)家接手。20年來，“東茶”公司以科技為動力，不斷改進生產(chǎn)工藝，于2019年從德國引進先進的冷榨設(shè)備，充分保留了山茶油的營養(yǎng)成分，提升茶油的生產(chǎn)品質(zhì)，助推油茶產(chǎn)業(yè)步入優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效發(fā)展新階段。

“好品質(zhì)是產(chǎn)品立足的關(guān)鍵，我們愿意對產(chǎn)品負責、對消費者負責，讓更多人放心食用我們高質(zhì)量的茶油，所以我們在2021年建立了‘一瓶一碼’溯源系統(tǒng)。”公司生產(chǎn)部副總經(jīng)理張云淼說，有了“一瓶一碼”系統(tǒng)，消費者可隨時查到產(chǎn)品的來龍去脈，隔著屏幕看到山茶油如何從田間到餐桌，不僅銷售更有底氣，消費者使用也更加安心。目前，東茶公司有十余種茶油產(chǎn)品已實現(xiàn)“一瓶一碼”。

“截至目前，常山已經(jīng)有包括浙江常發(fā)糧油食品有限公司、常山東茶茶業(yè)科技有限公司、浙江山神油茶開發(fā)有限公司等在內(nèi)的8家茶油企業(yè)建立了‘一瓶一碼’溯源系統(tǒng)，為常山茶油高品質(zhì)、安全可靠的品牌形象增添活力。”縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任王昆喜說，下一步，常山將持續(xù)把好品質(zhì)關(guān)，堅持守牢安全關(guān)，不斷賦能科技力量，為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)、可信的油茶產(chǎn)品。（常山傳媒集團供稿，作者：姚潔 劉云飛）