立冬有秋收、冬藏的含義。每年這個時候，就是胡柚開采的日子，果農(nóng)們都會在開采這天舉行慶祝儀式。11月8日上午，“立冬·與你U約”2023年常山胡柚開采儀式在胡柚祖宗樹所在地——青石鎮(zhèn)澄潭村舉行。在這里，一顆顆胡柚如金黃色的燈籠一般掛滿綠樹，仿佛在向大家講述著豐收之喜。
開采儀式在宣傳片《大U未來》中拉開帷幕，亞運(yùn)會冠軍、常山旅游推廣大使余依婷特意錄制了VCR，宣傳推介常山胡柚。備受期待的柚王評選環(huán)節(jié)，果農(nóng)們帶來了自家果園里最優(yōu)質(zhì)的胡柚。一顆顆黃橙橙、圓滾滾的胡柚，被整齊擺放在一起。評委對照標(biāo)準(zhǔn)，從胡柚的外觀、內(nèi)質(zhì)、糖度等方面逐項(xiàng)進(jìn)行打分。評委還帶來了專門的測量儀器，對胡柚的含糖量及酸性成分等進(jìn)行科學(xué)測量。最終，常山柚谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司選送的胡柚獲得“柚王”稱號。
“得了這個‘柚王’很開心，我們種胡柚已經(jīng)近20年了，這是對我的肯定。今年雨水比較充沛，胡柚口感特別好，加上我們果園特別注重土壤條件，定期修剪枝條、梳果，胡柚個個都很飽滿，明年我會再接再厲，爭取種出更多優(yōu)質(zhì)的胡柚。”常山柚谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人汪明土說道。
被評為“柚王”的胡柚果實(shí)，隨即進(jìn)行了現(xiàn)場公益拍賣。國家首旅公司、明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、鮮豐水果股份有限公司、貴州聯(lián)合潤農(nóng)有限公司、常山農(nóng)投集團(tuán)及其他客商、本地企業(yè)競拍。浙江聯(lián)合潤農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司以八萬八千八百元的成交價拍得10筐“柚王”果實(shí)。“我覺得它是值的，每一個果民去把這個胡柚培育出來，我們都要精心去愛護(hù)的。”浙江聯(lián)合潤農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司總經(jīng)理劉莉莉說，胡柚果取之于民，也將用之于民，拍賣所得將用于低收入農(nóng)戶“幸福庭院”建設(shè)，發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，助力低收入農(nóng)戶增收。
現(xiàn)場舉行了簽約儀式，26組企業(yè)分別上臺，簽訂鮮果銷售、產(chǎn)品訂購、技術(shù)合作三類合約。“胡柚這個水果非常好，全省老百姓都知道這是個好東西。怎樣把它變成一個更便于推廣的系列產(chǎn)品，是我們一直在追求的。除了胡柚膏以外，我們又在開發(fā)系列的產(chǎn)品，希望把常山胡柚做成一個全方位的、老百姓喜聞樂見的功能性食品，使廣大消費(fèi)者受益。”杭州胡慶余堂集團(tuán)有限公司董事長劉俊告訴記者。
據(jù)悉，今年常山胡柚、香柚種植總面積約11.8萬畝，從11月8日開始采摘，到12月上旬結(jié)束，預(yù)計總產(chǎn)量可達(dá)14.5萬噸。胡柚開采的同時，銷售也在同步鋪開，百萬粉絲魅力男神東方牛等網(wǎng)紅主播也到場進(jìn)行現(xiàn)場直播；郵政EMS物流車、柚香谷、艾佳等企業(yè)車輛一同發(fā)車，保障胡柚鮮果運(yùn)輸需求，為即將到來的“雙十一”胡柚銷售做好后盾。
常山胡柚是較適合精深加工與深度挖掘開發(fā)的柑橘品種之一。將胡柚的價值發(fā)揮到極致，一直是常山的目標(biāo)。現(xiàn)場還發(fā)布了《常山雙柚汁復(fù)合果汁飲料標(biāo)準(zhǔn)》；“富硒功能性胡柚產(chǎn)品”；“高葉酸功能性胡柚產(chǎn)品”及常山胡柚包裝設(shè)計創(chuàng)意大賽獲獎作品等，不僅實(shí)現(xiàn)了胡柚全果利用，還在進(jìn)一步打響常山胡柚的品牌。
“這個標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布確實(shí)可以推動胡柚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，至少從胡柚的品質(zhì)，原料上面做到了一個嚴(yán)格的把控，讓我們的消費(fèi)者也好或者企業(yè)也好，真正地去用我們常山的胡柚來作為原料，這樣就保證了整個產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。”浙江省食品工業(yè)協(xié)會綜合部主任吳韻云介紹。
“目前胡柚深加工產(chǎn)品已開發(fā)飲、茶、食、健、美、藥、香、料等八大系列，即飲品料類、食品類、保健品類、美容日化品類、藥用類、餐飲料理類、芳香類、茶品文創(chuàng)類，胡柚深加工系列產(chǎn)品多達(dá)80多種。”常山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員、副局長楊興良介紹，近年來，常山充分挖掘胡柚多重價值，走出了一條全要素鏈、全價值鏈、全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展之路，全縣內(nèi)建有國家標(biāo)準(zhǔn)果園2個省級胡柚產(chǎn)業(yè)示范區(qū)1個，擁有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)64家，其中國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家，深加工企業(yè)18家。前段時間，常山胡柚還入選了第二批國家地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄、入選全國“土特產(chǎn)”推介名錄。接下來，常山胡柚將繼續(xù)走好品牌化之路，繼續(xù)書寫“一只水果帶富一方百姓”的共富新篇章。
從一棵果樹到十萬畝林，常山胡柚600多年的歷史不僅是一種水果的發(fā)展史，更是常山這座城市的蛻變史。“柚”到豐收時，11月的常山，期待您來走一走，逛一逛。（常山傳媒集團(tuán)供稿，作者：陳倩 劉靈雁 占振宇 ）