世間滋味酸甜苦辣，各不相同。而“苦”這一味不似甜的潤膩，不像酸的清新，不同辣的激烈，是隱聚于物后的特殊滋味。

然而就是這樣的味道，卻總能在世界刮起風(fēng)潮，不論是醇香微苦的咖啡，還是苦后回甘的清茶，都令人為之傾心。

今天，小編為你介紹另一種“微苦味”食物，它有著豐富的口感和充足的營養(yǎng)，以獨(dú)特的魅力征服無數(shù)人的舌尖，它就是——常山胡柚。

一、微苦滋味，破壁大眾風(fēng)味

快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，讓人們更渴望快速獲得成果。

即便是在水果圈，各類鮮果不斷上升的含糖量，也在印證著這點(diǎn)。

常山胡柚滋味微苦，初嘗時會讓習(xí)慣于甜的味蕾感到不適，但苦后回甘、汁多味鮮，更有一絲酸味夾雜其中。

多元豐富的味道、層次分明的口感，常令人們回味無窮。

吃一顆，想一顆，為何胡柚反“甜”道而行？

這是因?yàn)楹种械蔫制ぼ铡幟士嗨氐任镔|(zhì)成為它苦味的來源，但這個苦卻很好地中和了甜，以溫和的方式與味蕾會面，撫平了因濃烈滋味而泛起的折痕。

2021年6月柚香谷雙柚汁的上市，讓常山胡柚的微苦味有了另一種詮釋。短短兩年多時間，這款飲料猶如旋風(fēng)一般席卷各地餐桌，并擁有大批“粉絲”。目前仍在不斷拓展銷售地區(qū)，隨著越來越多人的喜愛微苦似乎成為一種新趨勢，咖啡搭配胡柚的“柚C美式”成為年青人的新寵。

加入胡柚的糕點(diǎn)也比平時更可口，胡柚的苦看似是對傳統(tǒng)口味的“叛逆”，實(shí)則是對“自身實(shí)力”的自信。這種自信破壁了原本的固定的風(fēng)味模式，為大眾提供更大的選擇空間。

二、健康新潮，醞釀世界風(fēng)潮

胡柚是一種“慢熱”的水果，一棵胡柚幼樹的栽培需3年左右，一顆胡柚果實(shí)的成熟也需半年之久，即便采摘完成收入囊中距離其與各位見面還得再等十天半個月。

可以說胡柚的美味就像老酒，一點(diǎn)一滴都是時間的醞釀。或許正因如此，胡柚才更富營養(yǎng)、渾身是寶。

胡柚性甘平，有明顯的抗炎、鎮(zhèn)咳、祛痰等功效，胡柚青果曬干切片后的“衢枳殼”屬于大宗道地藥材，具有理氣寬中，行滯消脹等藥理作用。

此外，每100g胡柚含維生素C46.6mg維C含量是檸檬的2倍！胡柚內(nèi)的黃酮類和檸檬苦素類物質(zhì)其活性成分，通過調(diào)控與脂質(zhì)分解代謝蛋白與基因，更具有較強(qiáng)的降低膽固醇、降血脂作用。

品得了苦，方能享得了甜。胡柚內(nèi)斂堅韌的精神與營養(yǎng)健康的品質(zhì)，得到了杭州第19屆亞運(yùn)會的青睞被列為亞運(yùn)會指定水果，正式與亞洲運(yùn)動員“見面”登上世界舞臺。

涓滴細(xì)流終匯聚入海，拂過胡柚林的山風(fēng)終吹向世界。

微苦味的柚，不僅是健康，更是未來。